いまが旬のサンマ!その効能や2017目黒のさんま祭り情報も!

これから旬を迎えるサンマ。
サンマは9~10月頃もっとも栄養価が高まり、また旬の食材とあって自然とこの時期に体が欲する気がしますよね。
そこで今回は、そのサンマのもたらす健康効果、大根おろしを添える本当の理由や、最後には2017年 目黒のさんま祭り情報をお届けします。

さんまの栄養・効果


サンマには豊富な栄養が含まれています。
肌や脳に良い栄養素のほか、代謝を促したりコレステロールも減らす効果があるので
ダイエットをしたい方にもぴったりですよ!主な栄養、効果はこちら。

・皮膚や粘膜を丈夫にし免疫力アップも期待できる (ビタミンA)
・骨や歯を丈夫にする (カルシウム)
・カルシウムの吸収を促す (ビタミンD)
・血流を改善しホルモンバランスを整える (ビタミンE)
・脂質や糖質の代謝を促進させる (ビタミンB2)
・貧血防止 (鉄分)
・痩せるホルモンと呼ばれる「EPA」を増やす、脂肪を減らす、血液をサラサラにする (EPA)
・記憶力向上、脳の老化防止、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす (DHA)

秋にサンマが美味しい理由

9月、10月に捕れるサンマには一年の中で一番脂肪含有率が高くなり、脂が乗った美味しいサンマであると言えます。
脂肪と言うと太るというイメージがありますが、魚の脂肪は太る脂肪ではありません。
先に挙げたように、魚の脂に含まれるEPAは「痩せるホルモン」と呼ばれており、中性脂肪を減らす効果があるといわれています。
そのため、秋はお肉よりもサンマを食べたほうがより健康的かもしれませんね。

おいしいサンマの選び方

・背中の部分が青黒く光っていて、全体に身が締まり、張りがあるもの。
・頭から背中にかけて盛り上がり、厚みのある太ったもの。
・黒目の周りに濁りがなく、透明で澄んでいるもの。
・お腹が硬くて新鮮なもの。(お腹が柔らかいと鮮度が低い可能性が)
・尻尾を持った時、一直線に立つもの。
・口と尻尾が黄色いもの(脂が乗って美味しいと言われています)

大根おろしを添える理由

サンマに添えるものといったら大根おろしですよね!
大根おろしには、アミラーゼという、焼き魚のこげ部分の発ガン物質を分解する酵素が含まれています。
そのためサンマと大根おろしを一緒に食べるのは理にかなっていると言えます!

目黒のさんま祭り情報!

今年も目黒のさんま祭りが開催される予定です!
このお祭り、品川区主催のものと、目黒区主催のものがあるというのはご存知でしたか?
いずれも大変混雑するようです。
まだまだ暑い時期ですので参加される方はくれぐれも熱中症などには気を付けて、イベントを楽しんでくださいね。

■第22回 目黒のさんま祭り
日程: 2017年9月10日(日)※雨天決行
時間: 10:00~14:00
会場: 目黒駅前商店街(JR目黒駅東口下車徒歩1分)
さんまの数: 7000匹
例年の人出 約3万人
サンマの受け取り方法:整理券などの配布はないため、3~4時間並ぶとの情報。
ある年は11:30には無料配布分が終了したとのこと。

■第41回目黒区民まつり(目黒のSUNまつり)
日程:2017年9月17日(日)※雨天決行
時間: 10:00~15:30(予定)
会場: 田道広場公園
例年の人出: 約3万5千人
サンマの受け取り方法:さんまを受け取るには引換券が必要



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