こんにちは！Natsukiです。
先日のプチ・グルテンフリーの記事に続いて、今回は、グルテンフリー大国アメリカで人気の商品を、実際に試してみましたのでご紹介します！
King Arthur Flour グルテンフリー パンケーキミックス
以前にアメリカのカフェで、グルテンフリーパンケーキを食べた時、
「若干パサパサしているけど、グルテンフリーにしては美味しいな」という印象でした。
『グルテン（＝粘り気のあるたんぱく質）フリー（＝なし）』ということなので仕方ないですよね。
でも！このパンケーキミックスは、もっちりふんわりしていてとっても美味しいんです！
人気があるのも頷ける！もっちりとしていて、リッチな印象も与えるパンケーキでした。
自宅でこれが作れるのはとっても嬉しい！友人に振る舞いたいなと思うくらいのクオリティです。
原材料：玄米粉、ジャガイモ澱粉、タピオカ澱粉、米粉、砂糖、ベーキングパウダー（ベーキングソーダ、ピロリン酸カルシウム酸、リン酸一カルシウム）、天然香料、塩、ビタミンおよびミネラルブレンド[カルシウムカロボネート、ナイアシンアミド（ビタミンB3） 、還元鉄チアミン塩酸塩（ビタミンB1）、リボフラビン（ビタミンB2）、キサンタンガム
パッケージ記載のレシピに沿って混ぜてだけで簡単にできるのですが、少しだけアレンジしたので今回のレシピも載せておきますね。
＜材料＞
・パンケーキミックス・・・半分量
・卵・・・1個
・ココナッツオイル・・・小さじ3
・牛乳・・・1カップ
1.材料をすべて入れて泡立てます。
2.フライパンで、表面に泡が出来るまで、1~2分焼きます。裏返して1〜2分ほど焼きます。
3.バターとシロップをかけて完成！
Walden Farms ウォルデンファーム パンケーキシロップ
ちなみに、今回使用したのはこちらのパンケーキシロップ。
こちらもグルテンフリー。さらにノンカロリー！
シロップ単体で味見した時は、「う～ん、甘すぎる。失敗したかな」と思ったのですが、パンケーキにかけるとベストマッチ！
とても美味しかったです。次にパンケーキミックスを買う時に、このシロップもリピしようと思っています！
パンケーキミックスとシロップ、いずれも、iHerbで購入しました！
パンケーキ好きの方だったらきっと病みつきになると思います！気になる方は一度試してみてくださいね。
iHerbとは・・・
オーガニックや、ナチュラルな食べ物、コスメなどをアメリカから個人輸入できる通販サイトです。
▶iHerbでお買い物の際に紹介コードを入力すると、2回目以降ご利用の方も5％オフになるそうです！
紹介コード RLS014
